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上海佳琳餐饮管理有限公司宣传册001

  上海佳琳餐饮管理有限公司宣传册001_人力资源管理_经管营销_专业资料。上海佳琳餐饮管理有限公司 001 封面方案一: 蓝色的大海,蔚蓝的天空,日出东方,金色阳光,洒向梦幻的海面,一艘迎着初生太阳的帆船准备扬帆起航。 寓意:大海、天空、日出、阳光,这些画面让人想到健康

  上海佳琳餐饮管理有限公司 001 封面方案一: 蓝色的大海,蔚蓝的天空,日出东方,金色阳光,洒向梦幻的海面,一艘迎着初生太阳的帆船准备扬帆起航。 寓意:大海、天空、日出、阳光,这些画面让人想到健康、活力、绿色和佳琳一直以提供绿色、环保、养生 的食物理念十分贴切,而帆船在波浪汹涌的大海航行,喻意佳林准备蓄势待发,为公司的未来勇往直前。 附注: 宣传册:整体的色彩以绿色、蓝色为主题基调,寓意生态奥标准、环保、健康的理念契合佳琳对食品安全的 最高标准。 封面方案二: 绿色的庄园,清澈的小溪,清新的空气,鸟语花香,落英缤纷,一家三口坐在庄园里看着他们孩子追逐打闹。 寓意:庄园、家庭、小溪、花香这些和谐画面,让人联想生态、环保、健康、绿色和佳琳一直以提供绿色、环保、 养生的食物理念十分贴切,而孩子意味着未来,喻意佳琳对待每一个客户都想对孩子一样用心去服务,彼此成长, 合作共赢,才能拥有美好和长久的未来。 002—003 画面介绍:以跨页的形式展示佳琳集团的全景图为整版画面 文案:雄关漫步真如铁,而今迈步重头越” 公司地址、电话、网址、邮箱、联系人 004 设计页: 若封面采用方案一,那么方案二作为设计页 若封面采用方案二,那么方案一作为设计页 005 卷首语 佳琳自一九九五年成立以来到现在二零一五年,已经走过 整整二十年。二十年来佳琳一直以健康、绿色、环保的食 物供给链和科学的管理,合理的经营公司的运营。时光在 变,四季轮回,不变还是佳琳信守企业经营的核心理念, 愿与有志之士,真诚合作,携手发展,追求共赢,回报社 会,共创辉煌。现在我们重新出发,轻装上阵,“雄关漫 步真如铁,而今迈步重头越”! 图片: 配上集团董事长的照片 ,照片以集团董事在坐 在办工作前,微笑着看 着镜头画面为主。 006—007 目录: 十四行,每页7行,中英文双字,间距以平行、对称的方式为主。 留白处,可添加寓意图片,主要以绿色、生态、环保、健康的寓意图片为主。 008—009 P8: 公司简介:公司原名宝山黄金广场美食城,黄金海岸餐 饮公司,成立于1995年5月,于2008年3月统一更名为 上海佳琳餐饮管理有限公司。于2012年5月拓展为合德 餐饮有限公司。公司植根于东海之滨浦江之畔——宝山, 坚持交四海之友,集八方同仁之智,对外树形象,对内 强素质,在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力 下,公司从小到大,由大变强。 背景图片:绿色的森林 清澈的河流 P9: 图片:两张画面清晰的照片, 相连在一起。 最好是1995成立时的照片 和现在公司的照片,形成历 史的跨度。 照片文案:昨天的佳琳 今天的佳琳 010—011 P10: 公司的优势: 将公司的六大优势以菱形 的形状排列,上面三个用 绿色为准;下面三个用蓝 色为准,蓝色和绿色寓意 着环保和生态的平衡。 背景画面:留白或者蔚蓝 的天空 P11 图片: 整页配以一位优雅的知性的 美女,微笑的伸手指示公司 的六大优势。 012—013 P12: 主要服务的单位: 主要经营范围:各企、事业单位、机关、学校、医院,及社区其他餐饮服务领域 主要服务对象:宝钢技术集团有限公司,上海太平洋机电集团公司、宝钢宝信公司、上海宝 山区第三福利院等 服务单位数量:17个 日平均供应量:2万余客 P13: 将服务单位的图片以不规则的方式的排列排名不分顺序,并且配以文字说明。 014—015 P14: 企业荣誉: 政府事业单位所颁发的事 业证书以整体对称的方式 排列。 文案:佳琳的荣耀 P15: 媒体的评价: 图片:电视墙画面和采访 人画面以上下写对称的方 式排列。 文案:所有的付出都在这 一刻开花结果 016—017 P16: 项目经营优势: 以一个知性博学多才的教授形象人物,拿着一个放 大镜或不用人物形象,直接将“六化六统一”展示 在放大镜前,以无限扩散方式展开。(每个配上不 同颜色) 管理制度标准化,职责要求统一; 计量配菜营养化,菜谱编制统一; 卫生安检制度化,检测标准统一; 现场管理规范化,操作制度统一; 食品供给安全化,采购渠道统一; 财务管理日程化,核算管理统一。 P17: 图片: 公司相关的手册附上。 (若画面不精美后期可制作) 018—019 P18: 专业的服务团队: 公司有从事餐饮管理二十余年的管理经验和优势, 现有56名中高级厨师,700余名餐饮服务人员。 公司采取定期换岗交流、技能比武等形式,不断 提高厨师、餐饮服务人员队伍服务水平。 P19: 安全优质的采购模式: 公司从源头抓起,实行内外结合、集团采购、统一配送方式, 确保食品原料安全,并最大程度降低原料成本。公司长期与 江苏太仓蔬菜生产基地,雨润集团上海分公司等6个资质好信 誉佳企业作为原材料供应基地。公司内部建有3000平方米的 物流配送中心,具备对蔬菜、肉类、水产等主副食品储存、 配送功能。 照片:根据前期沟通的商议决定,最好以现场才在采摘的画 面。 照片:以气质良好的团队形象画面为主。如果没 有后期可拍摄。 排列方式:三张直线排列,在文案的下方。 020 P20: 项目经营思路: 文案:我方拥有餐厅设计团队,结合现代餐饮实际,可以为合作单位的员工餐厅提供场地、设备、管道等设计及策 划方案。 自助模式: 根据经济收入不同和口味不同的员工,我们提供丰富合理的搭配自助模式,可以让你拥有更多的选择。 照片:配上自助套餐的各个菜样,以直线排列。 套餐模式: 以表格的形式呈现出来。 照片:将套餐系列的照片同样直线 供餐模式: 套餐服务、个性化餐饮服务、就餐服务 三个服务用不同的颜色圈形的方式结合 起来,集合的部分以其他颜色加以区分。 (以辐射的形式扩散出去,将各个模式详细说明,并配上各自相应的图片) 文案:设置供餐快速通道,减少排队时间 会务就餐节假日就餐特色餐饮 自由选择,独立核算 图片:排列同样是辐射的形式排列出去。 022—023 P22: 产品展示: 文案: 齐全的荤菜:在公司的荤菜菜谱中有肉类、禽类、河鲜、海鲜; 丰富的素菜: 各种时令果蔬;主食:除了白米饭,还提供炒饭、盖浇饭、锅仔饭、砂锅, 并增加玉米、芋头、紫薯等杂粮,使菜肴更科学营养,满足不同就餐群体。 (文案放在页面中间部分,四周配上各自无规则的配上各类产品图片,体现 不规则美,照片下方附上产品的名称。) 024 P24: 管理服务: 管理机制: 文案: 为了能迅速应对现代餐饮的运营要求,提 高更好的服务,我方对原料配送、现场管 理,产品开发,品牌管理等各方面都设立 了相关岗位,各岗位人员为专属配置,可 以更方便的与相对应的窗口进行沟通,以 最快捷的方式解决员工的需求。 P24: 管理规范: 文案: 将管理规范的表格附上。 各项规则详细附上,打上感叹号! 附注:两项机制文案上下间距对其,图片在文案的左边。 025 管理机制: 文案: 1. 规范操作流程,对采购、运输、洗消、烹饪、消毒、 留样、储存等餐饮环节采取层层严格控制; 2. 合格供应商的评定选择控制; 3. 原材料的运输、包装、存储的控制; 4. 原材料的验收控制; 5. 操作加工分区域的控制; 6. 食品留样48小时留样、记录控制; 7. 餐具清洗、消毒、记录的控制,浓度测试控制; 8. 每天煤气、水、电专人开、关、记录控制; 9. 食品异物检查把关,责任到人; 10. 设备维护、保养、保修、跟踪控制; 11. 服务对象满意度调查(员工投诉、记录、整改、反馈); 12. 新员工培训、老员工轮训,管理人员管理培训; 13. 员工个人卫生及晨检的控制; 14. 剩余食品专人负责冷藏控制; 15. 食品添加剂专人保管、专人领用控制; 16. 有害杀虫剂上锁、专人管理。 图片:放大镜 在放大镜下展开,在文案 的下方配上相应的图片, 以直线 采购配送管理: 文案: (1)每年对合格供应商资格评审; (3)定牌采购; (3)同一原料同时引进2-3个供应商,形成价格竞争; (4)采购质量按采购要求验收(配送中心、中航两次验收制度); (5)公司每天对配送质量进行统计,反馈配送中心; (6)配送中心每周听取采购反馈意见; (7)出现采购质量问题,按照采购质量投诉流程处理。 1、由公司配送中心统一采购 2、双方建立价格监督机构和相关的监督机制 3、管理机制 图片:文案的下方配上相应的图片。 027 采购配送管理 文案:米定牌五常、金龙鱼和射阳牌; 海产品来自浙江象山、舟山和江苏吕四; 蔬菜来自太仓蔬菜基地; 肉类定牌雨润品牌; 精制油定牌金龙鱼。 (文案在页面的中间展开,图片围绕文字展开) 图片: 配上各个相应的图片,图片以辐射 的方式发散出去,图片加以文字说 明什么产品。 028—029 28: 标题: 我们的追求 我们的责任 我们的愿景 文案:坚持以合作共赢,谋求共同发 展的合作方式,坚持以绿色、环保、 养生的食物供给链,打造优秀的餐饮 管理服务品牌。 背景图片:生态庄园为主题背景。 29: 公司的资质: 图片:相关的证件照片 030—031 跨页: 画面背景: 一只雄鹰在广阔无边绿油油的大草原飞翔,天空很蔚蓝,草原很广阔,草木很 翠绿,这完美生态和谐画面,来寓意佳琳美好的明天。 文案:齐心协力谋双赢 同心同德共成长 附上公司的地址、联系电线 封底

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